Главная

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ САХАРОВ В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ


где V\ — количество Na2S203, пошедшее на титрование в холостом опыте, мл\ v — количество Na2S203, затраченное на титрование фильтрата молока, мл\ G—навеска молока, г; 7,2 — количество лактозы моногидрат, соответствующее 1 мл 0,04 н. раствора Na2S203, умноженное на 100, г; К —поправка к титру Na2S203; 0,99 — поправка на объем осадка для цельного молока.

МЕТОД С ПРИМЕНЕНИЕМ УКСУСНОКИСЛОЙ МЕДИ

Определение содержания инвертного сахара в сгущенном молоке с сахаром основано на свойстве моноз-(глюкозы и фруктозы) восстанавливать раствор уксуснокислой меди в кислой среде. При этом сахароза совсем не восстанавливает раствора уксуснокислой меди, а лактоза восстанавливает его очень слабо.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.