Главная

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ НЕКОТОРЫХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ И ЗАКВАСКЕ

Количественное определение. Масло. Обрабатывают 100—200 г масла смесью из 75—100 мл 0,1 н. Н2304 и 1%-ной уксусной кислоты с добавлением одной капли олеиновой кислоты. Нагревают с обратным холодильником (все части аппарата должны быть из стекла) и отгоняют 10—20 мл. К дистилляту добавляют реактив никеля (реактив 115) и выдерживают 1 ч при 90° С. Охлаждают, нейтрализуют до pH 7,2 и оставляют на 24 ч.

Выпавший ярко-красный осадок комплексного соединения никеля фильтруют через взвешенный с точностью до 0,001 г стеклянный пористый тигель, промывают 2 раза водой (50—70°С), высушивают при 110° С и взвешивают. Полученное количество умножают на 0,596, что показывает содержание диацетила и ацетоина в пересчете на диацетил.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.