Главная

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОКЕ


Азот бета-лактоглобул и и а и небелко-в ы й. В полученном фильтрате для определения альбуминного азота можно осадить все белки, за исключением бета-лактоглобулина, если довести реакцию фильтрата до pH 2. В коническую колбу емкостью 50 мл отмеривают пипеткой 40 мл фильтрата, прибавляют 10 мл раствора IIC1 (разбавляют 15 мл IIC1 плотностью 1,18 до 100 мл водой). Содержимое колбы перемешивают и оставляют на 30 мин, фильтруют через складчатый фильтр диаметром 7 см. 10 мл фильтрата отмеривают в колбу Кьельдаля и сжигают как обычно. В приемную колбу отмеривают 10 мл 0,05 и. НС1.

Содержание азота бета-лактоглобулипа и небелкового в 100 г молока вычисляют по формуле



Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.