Главная

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ АЗОТИСТЫХ ВЕЩЕСТВ В МОЛОКЕ

40 мл раствора сульфата натрия (40°С). Содержимое колбы перемешивают и оставляют до снижения температуры до 20° С. Объем смеси доводят до метки водным раствором сульфата натрия (20 г/100 мл), осторожно перемешивают и фильтруют через складчатый фильтр № 4. 10 мл фильтрата отмеривают в колбу Кьельдаля, добавляют 10 мл концентрированной серной кислоты, сжигают как обычно.

Раствор переносят в перегонную колбу (ополаскивая колбу Кьельдаля небольшим количеством воды), приливают 3—5 капель 1%-ного раствора фенолфталеина и около 25 мл 40%-ного раствора N801-1. Перегонку ведут в колбу с 20 мл 0,05 н. соляной кислоты. Не вступившую в реакцию кислоту оттитровывают 0,05 и. раствором ЫаОН и определяют, какое количество ее связано аммиаком. Содержание общего азота альбумина и небелкового азота в 100 г молока рассчитывают по формуле


Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.