Главная

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ В МОЛОКЕ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТАХ

Использование резазурина. В стерильные пробирки наливают по 10 мл молока и по 1 мл раствора резазурина (реактив 94, а). Закрывают их стерильными резиновыми пробками и медленно переворачивают 3 раза, не допуская встряхивания. Молоко окрашивается в синестальной цвет. Пробирки помещают в закрытую от света водяную баню (температура 37—38° С) и отмечают время начала опыта. Изменения окраски наблюдают через 20 мин и 1 ч. Через 20 мин пробирки с обесцвеченным молоком удаляют, остальные однократно переворачивают и оставляют в водяной бане еще на 40 мин. Качество молока оценивают по табл. 45.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.