Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Перегонку кислот — азотной, соляной, уксусной — производят в стеклянном приборе на шлифах из слабо выщелачиваемого стекла с дефлегматором. Первые порции возвращают обратно в перегонную колбу. Перегонку аммиака производят в бидистиллят в таком же приборе, как кислоты, но без дефлегматора, для нагрева аммиака применяют водяную баню (70—75°С).

Озоление производят парами азотной кислоты по Ринькину в модификации Е. Фетисова.

В кварцевую чашку или фарфоровую, сильно прокаленную (до оплавления поверхности), отвешивают 100 г молока, прибавляют 2—3 капли перегнанных уксусной кислоты или соляной и помещают в сушильный шкаф при температуре 105° С на 20—24 ч. Молоко высушивается без вспенивания. Чашку с высушенным молоком переносят на электроплитку (800 вт), нагревают до почернения молока. Выделяющийся дым поджигают жгутиком из беззольной фильтровальной бумаги. При сжигании в пламени потерь минеральных составных частей не происходит.

По прекращению горения чашку с содержимым нагревают еще 15—20 мин до побеления его. Затем чашку 1 (рис. 60) накрывают фарфоровым колпаком (чашкой) с отверстием в дне. Колпак опирается на выступы керамики плитки между спиралями. Через отверстие проходит трубка 3 от перегонной колбы 4 со смесью І Ї^О,}—-60 мл, I ЖОз — 40 мл, Ш41\тОз (КІМОз) — Ю г. Количество смеси не должно быть более половины объема колбы. Конец трубки 3 в чашке должен быть на 1—1,5 см выше обугленной навески.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.