Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ



где ? - - количество фосфора, полученное по калибровочному графику, мг\ Цу — масса пробы сыра, г.

Общее количество фосфора в растворимых соединениях. 5 г сыра растирают с 50 мл воды, нагретой до 45° С, выдерживают 2 ч, центрифугируют, жидкость декантируют на фильтр в мерную колбу на 100 мл. Осадок дважды промывают водой, каждый раз центрифугируя и сливая жидкость в ту же мерную колбу. Содержимое колбы доводят водой до метки. Затем отбирают 5 мл полученного раствора для сжигания и проводят исследования как при определении содержания общего количества фосфора.

Количество фосфора в белках (казеине). 50 мл отцентрифугированного фильтрата, полученного при установлении количества в растворимых соединениях, вносят в колбу на 100 мл, прибавляют 3,3 мл


Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.