Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

По окончании омыления в колбу добавляют 20 мл воды. Раствор количественно переносят в делительную воронку с двойным объемом воды. Неомыляемую фракцию извлекают серным эфиром. Для этого в делительную воронку добавляют 50 мл эфира и содержимое воронки осторожно помешивают. Если слои плохо разделяются, нужно в воронку добавить 2—3 капли этилового спирта. После разделения слоев эфирный слой сливают в колбу на 250 мл с притертой пробкой. Экстракцию серным эфиром проводят еще 3 раза порциями по 35—40 мл эфира. Эфирные вытяжки соединяют в делительной воронке и промывают водой до нейтральной реакции промывных вод по фенолфталеину.

Экстракт переносят в сухую колбу, добавляют 5— 10 г свежепрокаленного сернокислого натрия и высушивают 20 мин при периодическом взбалтывании до получения совершенно прозрачного раствора. Высушенный экстракт фильтруют через складчатый фильтр в колбу для отгонки. Фильтр промывают несколькими порциями сухого диэтилового эфира. Эфир после подсушивания над безводным СаС12 отгоняют на водяной бане в токе

инертного газа досуха. Остаток неомыляемых веществ растворяют в 10 -15 мл бензола и количественно переносят в мерную колбу емкостью 25 мл. Объем доводят до метки бензолом.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.