Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Калибровочный график строят по растворам, содержащим 1, 2, 4, 6 и 8 мкг лимонной кислоты, отмеривая 0,1; 0,2; 0,4; 0,6 и 0,8 мл стандартного раствора (реактив 144) в пробирки с меткой на уровне 0,4 мл, доводят объем в каждой до 1 мл. Затем проводят определение, как указано выше.

Определение содержания токоферолов в сливочном

масле (по 3. Поповой)

Навеску сливочного масла или молочного жира, со держащую приблизительно 0,5 мг токоферолов, отвешенную с точностью ±0,1 мг, помещают в колбу емкостью 100—-150 мл с пришлифованным обратным холодильником и омыляют 10%-ным спиртовым раствором едкого кали из расчета 2 мл раствора щелочи на 1 г взятого масла. Омыление проводится в присутствии 50—60 мг пирогаллола на кипящей водяной бане в течение 20 мин, считая с момента закипания спирта.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.