Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

В пробирки вносят микропипеткой 1; 0,8; 0,6; 0,4 и 0,2 мл стандартного раствора и в последнюю 1 мл воды. Объем жидкости во всех пробирках доводят водой до 1 мл, содержание лимонной кислоты составляет в пробирках 0,25; 0,20; 0,15; 0,10 и 0,05 мкг. В каждую пробирку вносят 1,3 мл пиридина и после интенсивного смешивания 5,7 мл уксусного ангидрида. Сильно встряхивают и помещают пробирки в водяную баню при температуре 32° С.

Окрашивание завершается через 30 мин и сохраняется по крайней мере в течение 30 мин (в водяной бане при температуре 32° С и на воздухе при температуре 22— 29°С). Определяют оптическую плотность этих растворов в фотоэлектроколориметре при 420 нм и по полученным данным строят калибровочный график, откладывая по оси абсцисс содержание лимонной кислоты (в мкг), а по оси ординат —- показания прибора.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.