Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

В колбу емкостью 250 мл вносят 100 мл молока, приливают 25 мл 60%-ного водного раствора КОН, 20 мл 96 % -ного этилового спирта и 2 ч омыляют с обратным холодильником на кипящей водяной бане. Раствор охлаждают, разбавляют 20 мл воды и переносят количественно в делительную воронку, в которой производят извлечение неомыляемой фракции диэтиловым эфиром. На первую экстракцию берут 50 мл, а на две последующие — по 25 мл эфира.

Эфирные вытяжки, соединенные вместе, промывают в делительной воронке 3—4 раза водой до удаления следов щелочи (проба на лакмусовую бумажку или фенолфталеин) и высушивают прокаленным сернокислым натрием (5—7 г). Высушенный прозрачный экстракт фильтруют. Серпокислый натрий промывают на фильтре небольшим количеством эфира, который присоединяю! к основному экстракту. Эфир отгоняют на водяной бане в токе СОг-

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.