Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Для приготовления стандартного раствора из основного раствора отбирают пипеткой 10 мл и добавляют

5    мл хлороформа. Затем растворители отгоняют в токе СОг, а полученный сухой остаток растворяют в 10 мл хлороформа. Из этого раствора отбирают пипеткой точно отмеренные 0,5; 1; 1,5; 2 и 2,5 мл, добавляют хлороформ до общего объема 10 мл. Затем колориметрируют и строят график.

Содержание витамина Б в 1 мл жира рассчитывают по формуле

где а — найденное по калибровочному графику количество витамина Б в 1 мл раствора, и. е.; V — разведение, мл, ? — навеска жира, г\ й — плотность жира, кг/мъ.

Определение содержания витамина Е в молоке

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.