Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

При измерении оптической плотности по правому барабану в обе кюветы наливают контрольный раствор (холостой). Правый барабан устанавливают на нулевое деление шкалы оптической плотности, щелевая диафрагма при этом имеет минимальную ширину. С помощью фотометрических клиньев, вращением сначала рукояткой 6, затем 7 устанавливают стрелку гальванометра на 0. Переключатель 16 ставят на положение «1» и в правый световой пучок вводят кювету с исследуемым раствором.

Стрелка гальванометра отклоняется от нулевого положения, так как на фотоэлемент падает уменьшенный

Рис. 55. Фотоколориметр-нефелометр ФЭК-Н-57:

I — гальванометр; 2 — спаренные отсчетные барабаны; 3 — механический корректор; 4 — переключатель чувствительности гальванометра; 5 — кювето-держатели; 6 — линзы или точечные диафрагмы; 7 — переключатель фото-юлоримстрических и нефелометрических измерений; 8 — электрический корректор (компенсатор «темного тока»); 9 — рукоятка защитной шторки, перекрывающей световые потоки.

поток света. Чтобы выравнить фототоки обоих фотоэлементов, вращением правого барабана устанавливают стрелку гальванометра на 0. Величину оптической плотности для каждого раствора отсчитывают по шкале на правом барабане.

Для определения концентрации вещества в растворе предварительно строят калибровочный график для данного вещества в прямоугольной системе координат. По оси абсцисс откладывают концентрации растворов, а по оси ординат — найденные значения оптической плотности, соответствующие каждой концентрации. Градуировочный график строят по цифрам, полученным точно таким же методом и на том же приборе, на котором работали с исследуемым раствором.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.