Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

По полученным при полярографировании на визуальном приборе данным строят кривую. Отмечают точки, образующие отлогие нижние и верхние части полярографической ступени (рис. 86) и по линейке прочерчивают касательные к ним (не обязательно горизонтально). Через круто поднимающуюся часть волны также прочерчивают прямую линию до пересечения с первыми двумя касательными линиями. Расстояние между параллельными (высоту волны) измеряют линейкой по перпендикуляру. После снятия полярограммы первый раствор из электролизера выливают, ополаскивают вторым раствором, заполняют этим раствором электролизер и полярографиру-ют при тех же условиях, как и первый раствор. По формуле вычисляют содержание меди.

Цинк. Содержание цинка определяют в том же растворе, что и медь, но подпрограмму снимают при напряжении 1,0—1,6 в, чувствительности гальванометра в пределах 1/100—1/500. Затем раствор выливают, ополаскивают электролизер водой, вторым раствором, который приготовляют, отмеривая в мерную колбочку на 25 мл фильтрат (20 мл) и стандартный раствор цинка (реактив 106) в количестве 0,5 мл. Второй раствор полностью переносят в электролизер и поляро-графируют в тех же условиях, в каких первый. Затем по измеренным высотам волн вычисляют содержание цинка.

Рис. 86. Поляризационная кривая.


Свинец. Осадок, полученный на фильтре, растворяют в 10 мл горячей соляной кислоты (1:1), добавляют 2—4 г виннокаменной кислоты, щепотку сульфита натрия и нагревают на водяной бане до удаления запаха БОг. Смесь охлаждают, переносят в мерную колбу на 50 мл, нейтрализуют концентрированным аммиаком, доводят водой до метки, перемешивают и затем фильтруют.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.