Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ческую плотность раствора можно измерять по ле-вому или по правому барабану. Выбор способа зависит от диапазона измеряемых величин. Если показание оптимальной плотности для раствора с наибольшей концентрацией меньше 0,5 деления шкалы, надо взять правый барабан в области значений оптической плотности, равной 0,5— 0,15, шкала правого барабана дает большую точность.

Точность колориметрических измерений увеличивается при использовании в приборе светофильтров. Светофильтры являются окрашенными стеклами, избирательно поглощающими лучи определенной длины волны. Светофильтры подбираются таким образом, чтобы пропускаемый ими свет поглощался исследуемым веществом. Светофильтры дают возможность выделить более или менее узкий участок спектра. Соответственно подобранный светофильтр задерживает посторонние лучи, которые исследуемое вещество не поглощает.

Если спектрометрическая кривая вещества не известна, определяют поглощение лучей каждым светофильтром и выбирают тот, который покажет при измерении наибольшее поглощение (табл. 17).

Таблица 17

Перед началом работы к фотоэлектроколориметру подключают источник энергии через стабилизатор напряжения для лампы накаливания 7, которую включают в цепь за 15 мин до проведения определения. Арретир устанавливают в положение «открыто», а гальванометр ручкой 8 на 0 (рис. 54). Поворотом круга выдвигают нужный светофильтр, пропускающий свет, активно поглощаемый исследуемым веществом.

При измерении оптической плотности по левому барабану в правый световой пучок от лампы накаливания

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.