Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Образцы и растворители перед хроматографией необходимо подготовить. Жирные кислоты глицеридов без предварительного омыления переводят в метиловые эфиры метанолом в диэтиловом эфире в присутствии Р.ПКОГО дадя^Для_разделения нейтральных липидов и нх гидролизатов рекомендуют различные растворители и смеси (петролейный эфир (или гексан) + бензол; гексан + + тетралин; петролейный эфир + диэтиловый эфир и др.). В качестве сорбентов при тонкослойной хроматографии используют силикагель в смеси с гипсом и окисью алюминия, окись алюминия, кизельгур (для разделения триглицеридов, кетокислот, жирных кислот применяют кизельгур, который пропитывают высококипящими фракциями нефти).

Сорбент (25 г) насыпают в сухую фарфоровую ступку, подливают 35 мл воды и растирают до получения однородной массы Добавляют еще 15 мл воды, непрерывно помешивая кашицу до сметанообразного состояния. Сорбент наносят на приготовленные и уложенные на столе стеклянные пластинки специальным станком, в который сорбент наливают из ступки через верхнее окно. После равномерного распределения сорбента во внутреннем цилиндре его сразу поворачивают за ручку на 180°. Окно цилиндра совпадает с нижним окном бруска станка, который берут за оба конца и равномерно, без прижима проводят по всем пластинам.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.