Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Расхождение между параллельными определениями не должно превышать ±0,2%. После анализа двадцати проб ионообменную колонку регенерируют, пропуская через нее 50 мл 5%-ного раствора соляной кислоты со скоростью 2- 3 капли в секунду и промывают водой с той же скоростью до нейтральной реакции по метиловому оранжевому. Независимо от количества анализов регенерацию катионита в колонке нужно проводить ежедневно после окончания работы, сохраняя катионит под водой.

Пригодность катионита проверяют периодически. Через катионообменную колонку пропускают 5 мл 0,1 п. раствора поваренной соли, промывают водой (50 мл). Фильтрат вместе с промывными водами титруют 0,1 н. раствором едкого натра с двумя-тремя каплями метилового оранжевого. Разница между количеством щелочи, пошедшим на титрование фильтрата, и количеством 0,1 н. раствора хлористого натрия не должна быть более 0,2 мл.

Слив о ч н Ое масло. (Отвешивают 5 г сливочного масла (с точностью до 0,01 г в стакан емкостью 100 мл, приливают 50 мл дистиллированной воды (45—50° С). Когда масло расплавится, содержимое стакана хорошо перемешивают, образовавшуюся эмульсию оставляют спокойно стоять до отстаивания жира. После того как жир поднимется наверх, стакан ставят в воду со льдом до отвердения жира.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.