Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

/ — парообразователь; 2 — воронка; 2 — холодильник; 4— колба с жиром; 5 — колба для сбора дистиллята.

Полученный дистиллят фильтруют. В фильтрате летучие растворимые в воде кислоты, а нерастворимые задерживаются на фильтре, стенках холодильника и других частях аппарата. Для сбора их от аппарата отсоединяют парообразователь и перегонную-колбу, а к холодильнику присоединяют колбу с этиловым спиртом, которую нагревают на водяной бане. Спирт перегоняют до нейтральной реакции конденсата по фенолфталеину.

Всю посуду, соприкасающуюся с дистиллятом (колбу, цилиндр и др.), промывают этиловым спиртом, который сливают вместе со спиртовым конденсатом. Водный (№ 1) и спиртовой (№ 2) растворы летучих кислот отдельно оттитровывают 0,1 н. раствором Ка ОН. Водный раствор выпаривают примерно до объема 30—40 мл в сушильном шкафу при 100° С и охлаждают до 14—16° С. Оба раствора смешивают и общее количество раствора летучих кислот (№ 3) доводят до 100 мл. Раствор № 3 используют для хроматографического разделения кислот. Его можно хранить 5—7 дней при температуре 18—20° С в склянке с притертой пробкой.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.