Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Проявление хроматограммы. После надлежащей экспозиции в хроматографической камере хроматограммы подсушивают при температуре 18—20° С и они освобождаются от остатков растворителя. Проявляют хроматограммы изатином с отбеливанием силикатом натрия. Их смазывают кисточкой или ватой спиртовым раствором изатина (I г изатина на 100 мм спирта с 1 мл ледяной уксусной кислоты). Хроматограммы нагревают в сушильном шкафу при 100—105° С (лучше всего между двумя чистыми стеклами) до проявления, отбеливают, смавывая силикатным клеем (реактив 149) и подсушивают.

Для идентификации отдельных аминокислот для описанного выше растворителя и способа проявления изатином порядок расположения аминокислот на хроматограммах приведен на стр. 183.

Адсорбционная хроматография основана на разделении составных частей раствора в колонке адсорбентом. Адсорбировавшиеся вещества из колонки извлекают чаще путем вымывания (элюатный способ). Летучие жирные кислоты разделяются на колонке (рис. 73) из силикагеля. В качестве неподвижной фазы применяют буферные растворы фосфорнокислых солей калия (К2НРО4 и К3РО4), а в качестве подвижной— хлороформ и 15%-ный раствор п-бутилового спирта в хлороформе.

В качестве адсорбента для разделения летучих жирных кислот используют жидкое техническое стекло, которое разводят тремя объемами воды (50°С). Полученный в воде раствор пропускают через бумажный фильтр (фильтрат должен быть прозрачным и неокрашенным). Для удаления ионов А1+++ и FeH , фильтрат обрабатывается 10 и. НС1, вливая ее тонкой струйкой (до появления слабо-розовой окраски в присутствии индикатора тимола голубого) Затем добавляют еще немного 10 н. НС1 до покрытия поверхности образовавшегося геля.

Рис. 73. Трубка для приготовления хрома-тографичс-ских колонок:

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.