Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

тора наливают воду, чтобы воздух в эксикаторе был насыщен водяными парами во избежание высыхания хроматограммы. Уровень воды в эксикаторе не должен доходить до растворителя, который наливают в стаканчик и ставят на подставке на дно эксикатора. Можно вместо эксикатора использовать две большие чашки Петри. Камеру готовят заранее с тем, чтобы растворитель насытился водяными парами.


На хроматографическую бумагу, вырезанную таким образом, чтобы она доходила до внешнего края крышки эксикатора, наносят графитным карандашом (циркулем) круги: стартовый круг от центра радиусом 1 см, на который наносят исследуемый раствор; г2 — граница собственно хроматограммы (rt + l см)\ г3 — внешняя граница хроматографического круга; /ч — наибольший радиус крышки эксикатора. С помощью транспортира или шаблона хроматограмму делят на восемь секторов (или на меньшее число), проводят соответствующие диаметры так, чтобы один из них совпал с направлением ориентации волокон бумаги.

В каждом секторе на стартовом круге ставят точку. В эти точки далее наносят исследуемые растворы. Заготовку хроматограммы вырезают из листа бумаги и в центре делают отверстие (язык). В образовавшееся отверстие вставляют цилиндрический фитиль, который изготовляют из полоски бумаги шириной 1—1,5 см. Ее навертывают спиралью на тонкую палочку, спираль удаляют и фитиль обкатывают пальцами в плотный стержень. Фитиль должен быть достаточно длинный, чтобы опускаться в стаканчик с растворителем, который ставится в эксикаторе на его подставку, но не длиннее 8 см.

Для пропитки буфером хроматограмму вынимают из фитиля, помещают в кювету с 1/15 М раствором фосфат-но-цптратного буфера (реактив 148), затем вынимают и просушивают при температуре 18—20° С в подвешенном состоянии.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.