Главная

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ pH МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Эфирные вытяжки осушают свежепрокаленным ЫагБО^, нагревая колбу в наклонном положении на нагретой водяной бане (без огня). Остаток в колбе растворяют в 5—10 мл петролейного эфира. Количество каротина определяют в колориметре Дюбоска. Стандартным раствором служит 0,02%-ный раствор К2СГ2О7, по окраске соответствующий 0,001%-ному раствору каротина. Можно не отгонять эфир досуха, а довести содержимое колбы на бане до определенного объема и колори-метрировать.



где а — высота столба стандартного раствора, см\ с — объем испытуемого раствора, мл\ М — объем молока, взятого для анализа, мл\ в — высота столба испытуемого раствора, см.

Определение содержания витамина А в молоке и молочных продуктах

Молоко. Омыление и экстрагирование эфиром проводят как при определении содержания каротина до пропускания фильтрата через адсорбционную колонку.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.