Главная

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Поглощение и измерение газа производят в одном и том же приборе: газовую смесь по очереди обрабатывают абсорбирующими веществами. Разность между объемами газовой смеси до и после обработки абсорбирующим веществом дает количество абсорбированного газа.

Микроэвдиометр заполняют ртутью через воронку, вынув стеклянную палочку и горизонтально установив прибор. Затем палочку-поршень вставляют в резиновую трубку и с помощью ее заполняют ртутью весь капилляр и узкую часть воронки. После этого прибор перевертывают воронкой вверх для заполнения ее ртутью. Закрыв пальцем воронку 2, поворачивают прибор вокруг горизонтальной оси и погружают воронку в ртуть, находящуюся в сосуде 9.

Пипеткой вводят пузырек газа в воронку и движением палочки-поршня засасывают его в капилляр. Излишки газа из воронки удаляют наполненной ртутью газовой микропипеткой 1.

Оставляя воронку погруженной в ртуть, пузырек исследуемого газа перемещают по возможности дальше от воронки. Затем переводят прибор в горизонтальное положение и в градуированной части капилляра по положению менисков ртути измеряют объем столбика газа. После этого прибор поворачивают так, чтобы отверстие воронки было обращено вверх, выталкивают оставшуюся в капилляре ртуть в узкую часть воронки 2 и наполняют ее 33%-ным водным раствором едкого кали для поглощения углекислоты.

Прибор осторожно, не встряхивая, поворачивают воронкой вниз и придают ему строго вертикальное положение. Переводят пузырек газа в узкую часть воронки так, чгобы ртуть под пузырьком не соприкасалась с введенным реактивом. Передвигают пузырек 3—5 раз из воронки в капилляр. Затем через 5 мин, когда реакцию можно считать оконченной, пузырек переводят движениями поршня в капилляр. Прибору придают горизонтальное положение и снова измеряют объем столбика газа. Изменение вида мениска при щелочном растворе практически не сказывается на точности отсчета. По полученным данным вычисляют содержание углекислоты в исследуемом газе.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.