Главная

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

температуре), пускают индукционный ток от катушки. В цепь вводят сопротивление в 100 ом и передвигают подвижной контакт в ту или иную сторону до установления минимума звука в телефоне. Записывают деление линейки, на котором остановилось острие подвижной муфты.

Удельная электропроводность молока



где Е — сопротивление молока, ом (введенное сопротивление, умноженное на отношение отрезков проволоки), С — емкость сопротивления сосуда.



Рис. 22. Схема устройства прибора для определения электропроводности.


ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕРМИЧЕСКИХ КОЭФФИЦИЕНТОВ

Метод определения термических коэффициентов сливок (по А. Лепилкину, В. Борисову)

Определение коэффициента теплопроводности,, температуропроводности и удельной теплоемкости основано на методе нагревания двух неограниченных пластин с различными теплофизическими характеристиками при теплообмене с окружающей средой, происходящем по закону конвекции и теплопроводности.

Прибор (рис. 23) состоит из двух пластин размерами 125X1125X4 мм, плотно соприкасающихся между собой.


Одна пластина из органического стекла служит эталоном. Роль другой пластины выполняют сливки, помещенные в сосуд из красной меди таких же размеров, что и эталон.    (

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.