Главная

ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Плотно закрывают прибор пробкой, энергично перемешивают содержимое I мин и охлаждают в проточной воде. Дав стечь жидкости со стенок, прибор располагают вертикально, открывают осторожно пробку, приливают 25 мл петролейного эфира (реактив 25, б), ополаскивая первыми порциями пробку и стенки горла прибора. Закрывают прибор пробкой и перемешивают 30 сек, осторожно перевертывая.


Рис. 98. Прибор лля экстрагировании


Сильное встряхивание жидкости нежелательно, так как может образоваться трудно распадающаяся эмульсия. Затем прибор оставляют до полного разделения водного и эфирного слоев (1,5—2 ч). Эфирный слой должен быть совершенно прозрачный, граница между слоями резкая.

Если для опыта используют пробирку с сифоном, то берут около 8 г молока, 2 мл аммиака, 8 мл этилового спирта, по 20 мл эфиров. Закрыв пробку, поступают, как указано выше. Для ускорения разделения фаз применяют центрифугирование при 500—600 об/мин в течение 1 мин.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.