Главная

ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Применение прибора САЛ (ВНИИМС, по Д. Качсра-ускис, Г. Вижинтайте, Л. Купрене). Прибор представляет собой цилиндрическую сушильную камеру с дверцей. В нижней части сушильной камеры расположен диск, вращающийся со скоростью 8 о б/мин, на котором устанавливаются 12 бюкс. Диск приводится во вращение электродвигателем. Нужную температуру в сушильной камере поддерживают три лампы инфракрасного излучения мощностью 500 вт, напряжением 220 в. Расстояние от купола ламп до вращающегося диска 10 см.

Для определения влаги в молоке на дно алюминиевой бюксы 50X40 мм вкладывают кружок марли. Помещают ее в камеру САЛ, прогретую до температуры 40° С при напряжении тока в лампе 200 в, подсушивают 8 -9 мин при непрерывном вращении диска, доводя нагревание до температуры 150° С. Бюксу охлаждают в эксикаторе и взвешивают на аналитических весах. Пипеткой вносят в бюксу 1 мл молока, равномерно распределяя по поверхности марли, следя, чтобы марля с молоком не касалась стенок и плотно лежала на дне. Снова взвешивают, помещают в сушильный прибор и выдерживают бюксу в нем при той же температуре и продолжительности, как без молока. После охлаждения в эксикаторе взвешивают и вычисляют содержание сухого остатка. Расхождение между параллельными определениями не превышает 0,2%.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.