Главная

ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Применение лампы инфракрасного излучения. Лампу инфракрасного излучения мощностью 500 вт, покрытую для отражения лучей с внутренней стороны слоем алюминия, закрепляют вместе с патроном на штативе на близком расстоянии от бюксы с пробой (рис. 94). Тепловые лучи, проникая на некоторую глубину в продукт, ускоряют процесс обезвоживания.

Рис. 94. Схема установки с инфракрасной лампой.

Продукты высушивают в металлических бюксах размером 20X50 мм и толщиной стенок в 1 мм. При анализе молока на дно бюксы помещают несколько полосок фильтровальной бумаги. После подсушивания в бюксы отвешивают 1—2 г молока и помещают на покрытой асбестом подставке на расстоянии 10 см от нижней части лампы до поверхности молока. Продолжительность высушивания 10 мин. Подсохшее молоко в виде желтой пленки равномерно покрывает всю поверхность дна бюксы.

Навеску сухого молока (1,2—1,5 г) распределяют равномерным слоем по дну бюксы. высушивают на расстоянии 20 см от лампы; продолжительность высушивания 8 мин. При анализе творога в бюксу помещают 20— 25 г прокаленного песка и стеклянную палочку. Навеску творога 2,0—2,5 г смешивают с песком. Бюксу помещают на расстояние от лампы 20 см, продолжительность высушивания 10 мин. Во время высушивания периодически помешивают.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.