Главная

ХИМИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

ВЫСУШИВАНИЕ ИНФРАКРАСНЫМ ИЗЛУЧЕНИЕМ

Применение влагомера Чижовой (ВЧ). Прибор ВЧ состоит из двух обогреваемых электронагревателем массивных плит прямоугольной или круглой формы (рис. 92). Плиты скреплены на шарнирах, верхняя плита откидная. Расстояние между плитами устанавливают специальным приспособлением на желаемую величину, но оно не должно превышать 2 мм. Электронагреватели имеют два диапазона подогрева: сильный, обеспечивающий нагрев пластин до 160° С в течение 20—25 мин, и слабый для поддержания необходимой температуры в процессе высушивания.

Продукты для определения содержания сухого остатка (влаги) высушивают в бумажных пакетах из ротаторной или газетной бумаги. При работе на круглом приборе лист бумаги размером 16x16 см складывают по диагонали, загибая углы и края открытых двух сторон примерно на 1,5 см. При работе на прямоугольном приборе лис-


ты бумаги размером 20x14 см складывают пополам и загибают края трех открытых сторон на 1,5 см (рис. 93).

Навеску в бумажном пакете вкладывают в лист пергамента несколько большего размера, чем бумажный; края пергамента не загибают. Пакеты по два высушивают в приборе в течение 3 -5 мин при той температуре,

Рис. 92. Прибор для быстрого определения влажности методом К. Н. Чижовой:

а — прямоугольной формы; б— круглой формы.

Рис. 93. Схема приготовления бумажных пакетов:

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.