Главная

ИССЛЕДОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ЖИРА

В колбу приливают 10' 15 мл 15%-но^о раствора К-1 (15 г в 100 мл воды), тщательно смешаь прибавляют 100 мл свежепрокипяченной и охлажденной воды, ополаскивая ею пробку. Выделившийся йод, не связанный с >ли-ром. титруют 0,1 н. Ыа28203 (реактив 8, с), прибавля его постепенно при постоянном встряхивании до слабожелтого цвета. После этого вносят 2—3 капли 1%-ного раствора крахмала (реактив 13) и продолжают по каплям титрование до исчезновения синей окраски. Перед концом титрования колбу закрывают пробкой и сильно встряхивают для извлечения йода, оставшегося в растворе хлороформа.

Одновременно проводят две холостых пробы со всеми реактивами в том же количестве, как указано выше, но без жира. Йодное число рассчитывают по формуле

где Vколичество 0,1 н. раствора Ка^гОз, израсходованное на титрование йода в растворе жира, мл;    —•

количество 0,1 н. раствора ЫагЭгОз, израсходованное на титрование йода в холостых пробах, мл; 1,269 — титр точно 0,1 н. раствора N828203 по йоду, умноженный на 100; б — навеска жира, г.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.