Главная

ИССЛЕДОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ЖИРА

25 г масла или жира, приливают 25 мл насыщенного раствора поваренной соли и прибавляют немного порошка пемзы. Колбу соединяют с чистым пропаренным холодильником длиной 30 см, под который подставляют чистую коническую колбу. Круглодонную колбу нагревают на асбестовой сетке. В приемную колбу собирают первые 4 мл дистиллята, переливают в пробирку, прибавляют 0,2 мл салицилового альдегида, 3 мл концентрированной НС1, смешивают и нагревают до кипения.

Через I—2 мин ъ пробирку прибавляют 0,5 мл хлороформа и осторожно встряхивают. В присутствии кето-нов слой хлороформа тотчас же окрашивается ь красный цвет, при малом количестве нужно ждать 2—3 мин. В свежем жире окраска не появляется. Метод очень чувствителен, показывая мети л нонил кетой (образуется при окислении молочного- жира) при содержании 1 : 500 000.

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.