Главная

ИССЛЕДОВАНИЕ МОЛОЧНОГО ЖИРА

Для количественного определения в коническую колбу на 50 мл отвешивают 1 г жира (или масла), растапливают его и растворяют в 10 мл петролейного эфира. Из полученного раствора отмеривают 2 мл в пробирку, прибавляют 1 мл фуксиносернистой кислоты (реактив 38) и взбалтывают несколько раз. Пробирку оставляют на 10 мин и наблюдают за изменением окраски. Если в масле содержатся альдегиды, верхний или нижний слой раствора окрасится в более или менее интенсивный красный цвет. Интенсивность окрашивания сравнивают с приготовленными стандартными растворами формалина (реактив 55, б).

Более точно определяют альдегиды в дистилляте, полученном при перегонке жира или масла с водяным паром. Отвешивают 20 г жира или масла в круглодонную колбу на 500 мл, соединяют ее с холодильником -и парообразователем и перегоняют до тех пор, пока дистиллят не будет показывать реакции на альдегиды с фуксиносернистой кислотой. 2 мл полученного дистиллята смешивают в пробирке с 1 мл фуксииосернистой кислоты (реактив 38) и через 10—15 мин сравнивают окраску этого раствора со стандартными растворами формалина (реактив 55, б).

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КЕТОНОВ

В круглодонную колбу емкостью 100 мл отвешивают

Наши партнеры

molz2.jpg
Центральный офис «Оранты» находится в г.Челябинске, где осуществляется управление филиалами. Штат компании составляет более 300 человек.
Рынок сбыта собственной продукции компании «Оранта» — это тысячи магазинов, сотни крупных сетей и оптовиков Свердловской, Челябинской, Пермской, Омской,Тюменской, Уфимской, Пензенской, Ижевской, Курганской областей и государства Казахстан.